Wein & Glas Newsletter 6. September 2017
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 Die Themen dieses Newsletters:

VDP Winzer in Berlin
Bordeaux in Berlin
Weinseminare Herbst-Winter 2017

Wein & Speisen: Tomate
Markus Schneider & Der Weinpilot



Die Prädikatsweingüter in Wein-Berlin!
Sonntag 10. September

Am kommenden Wochenende wird Berlin wieder zur Wein Hauptstadt. Die Prädikatsweingüter präsentieren ihre Weine aus Grossen Lagen und weitere Perlen aus ihren Kollektionen. Der Auftakt zur Weinsaison beginnt mit einem Feuerwerk!
Wir begrüßen ganz besonders die von uns vertretenen Weingüter: Fritz Haag,  Heymann-Löwenstein,  Schloss Lieser, Dr. Loosen,  Van Volxem (Mosel-Saar-Ruwer), Toni Jost - Hahnenhof, Ratzenberger (Mittelrhein), Peter Jakob Kühn, Krone, Robert Weil (Rheingau), H. Dönnhoff (Nahe), Gunderloch (Rheinhessen), Georg Mosbacher, Müller-Catoir (Pfalz), Rudolf Fürst (Franken), Klaus Zimmerling (Sachsen), Deutzerhof - Cossmann-Hehle (Ahr), Dr. Heger (Baden).
Am Montag kommen noch hinzu: Bercher, Christmann, Meyer-Näkel, Schäfer-Fröhlich, Wittmann.

Die Großen Gewächse des Jahrgangs 2016 werden in den nächsten Wochen in unserem Lager eintreffen. In unserem Webshop können Sie einsehen, welche Weine aktuell bei uns verfügbar sind.
Einfach hier klicken: -GG-

In diesem Jahr gibt es 2 unterschiedliche Veranstaltungen:

 1. VDP.VINISSAGE – eine Weinpromenade 
Sonntag, 10. September 2017 | 13-18 Uhr
(auch für Weinliebhaber geöffnet)
Telegrafensaal (Telekom Hauptstadtrepräsentanz) | Französische Straße 33 a-c | 10117 Berlin

Über 400 Weine aus den besten Weinbergen Deutschlands, mehr als 80 Winzerpersönlichkeiten und 1 Traubenadler – bei der VDP.Vinissage in Berlin können Weinliebhaber und Fachbesucher aus Handel und Gastronomie entdecken, welche Weine das Qualitätssiegel des VDP auszeichnen darf. In den Hauptrollen: Weine der VDP.Klassifikationspyramide vom VDP.GUTSWEIN bis zur VDP.GROSSEN LAGE®. Dazu gibt’s klassische Rieslinge und Burgunderweine sowie aromatische Sauvignon Blancs und vieles mehr.

Den Katalog finden Sie
hier.
Für diese Veranstaltung können Privatkunden Eintrittskarten im Vorverkauf erwerben.
15 Euro bei uns in der Weinhandlung. Tageskasse: 30 Euro.


 2.
Auftakt Tour VDP.GROSSE LAGE®  NUR FÜR REGISTRIERTE FACHBESUCHER
Montag, 11. September 2017 | 12–17 Uhr
Telegrafensaal (Telekom Hauptstadtrepräsentanz) | Französische Straße 33 a-c | 10117 Berlin

Exklusiv in Berlin stellen die VDP.Weingüter in Berlin den neuen Jahrgang der VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® vor. Bei dieser Veranstaltung sind noch einmal DEUTLICH MEHR Betriebe mit von der Partie. Neben der Premiere der trockenen Weine aus VDP.GROSSER LAGE® (Jahrgang 2016 weiss und 2015 rot) gibt es fruchtsüße Weißweine sowie ältere Jahrgänge aus VDP. GROSSER LAGE® zu entdecken.

Den Katalog finden Sie hier. | Zur FACHBESUCHER Registrierung für die Veranstaltungen geht es hier



WEIN & GLAS Weinseminare Herbst-Winter 2017
Bei unseren Weinseminaren können alle am Thema Wein Interessierten in entspannter aber auch seriöser Atmosphäre ihr Weinwissen mehren. Bei den EINSTEIGER Seminaren geht es um die grundlegenden Weintypen, KLASSIK Seminare rücken einzelne Regionen und/oder Rebsorten in den Focus, während bei EXKLUSIV Seminaren besonders hochwertige und rare Flaschen geöffnet werden. Die kommenden Themen und Termine:

Sensorik und Rebsorten „Einsteiger“
Mittwoch, 20. September 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 30 Euro
Freitag, 27. Oktober 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 30 Euro

Rote Rebsorten „Einsteiger“
Dienstag, 10. Oktober 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 30 Euro
Montag, 4. Dezember 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 30 Euro


Faszination Bordeaux „Klassik“
Donnerstag, 28. September 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 40 Euro

Wein & Käse  „Klassik“   
Dienstag, 17. Oktober 2017, 19.30 - ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 40 Euro

Vielfalt Sizilien – das Spitzenweingut PLANETA „Klassik“
Mittwoch, 8. November 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 40 Euro

Toskana „Klassik“
Donnerstag, 30. November 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 40 Euro

Alles was schäumt – Cremant, Prosecco, Sekt & Champagne „Klassik“
Mittwoch, 13. Dezember 2017, 19.30 - ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 40 Euro


Bordeaux „Exklusiv“   
Freitag, 24. November 2017, 19.30 – ca. 21.30 Uhr, Preis pro Person 50 Euro 

Das vollständige Programm mit Erläuterungen: www.weinundglas.com/Weinseminare_Herbst_Winter_2017
Aktualisierte Infos finden Sie auf unserer Website:
www.weinundglas.com/index.php/veranstaltungen/aktuelles


 Bordeaux in Berlin
Bordeaux ist nicht nur groß (etwa so viel Rebfläche wie in Deutschland gesamt), Bordeaux ist nicht nur großartig mit seinen vielen Kultweinen, Bordeaux produziert auch, und das wird oft vergessen, beinahe jeden denkbaren Weintyp. Erfrischende und elegante trockene Weiße, interessante Rosés, trinkfreudige Rote und Edelsüße. Alles ist machbar! Wir zeigen Ihnen: Bordeaux ist viel mehr als Cru Classé!
Bei uns in der Weinhandlung wird bis zum 30. September eine feine Auswahl "Probiert & Diskutiert".

Wann? Jederzeit während unserer Geschäftszeiten, Mo-Fr 10.00-18.30 Uhr, Sa 10.00-16.00 Uhr.
Und natürlich gibt es am 28.9. auch ein spannendes Seminar zum Thema!

Diese Bordeaux sollten Sie probieren:

2016 Château Haut-Pasquet blanc, Bordeaux AC
Bordeaux WEISS herzhaft und knackig - viel Wein für´s Geld!
https://shop.weinundglas-berlin.com/Lagen-Weine/Frankreich/Bordeaux-Bordeaux-AC/Chateau-Haut-Pasquet

6,10

2016 Château Lamothe de Haux blanc, Bordeaux AC
Bordeaux WEISS frisch und harmonisch - der Wein für -fast- alle Fälle...
https://shop.weinundglas-berlin.com/Lagen-Weine/Frankreich/Bordeaux/Chateau-Lamothe

8,90

2015 Château Penin clairet, Bordeaux AC
Bordeaux ROSE kräftig und markant - voller Bordeaux Aromen und so lecker...
https://shop.weinundglas-berlin.com/Weine-nach-Herkunft/Frankreich/Bordeaux/Chateau-Penin

 8,80

2014 Château Penin Grande Selection -Merlot-,
Bordeaux Superieur AC
Bordeaux ROT vollmundig und charmant, mit feiner Holzwürze
https://shop.weinundglas-berlin.com/Weine-nach-Herkunft/Frankreich/Bordeaux/Chateau-Penin

12,40

2011 Closerie de Camensac
Haut-Medoc AC

Bordeaux ROT klassisch fest und elegant - vom Grand Cru Classé Château de Camensac
https://https://shop.weinundglas-berlin.com/Lagen-Weine/Frankreich/Bordeaux-Medoc-Haut-Medoc/Chateau-de-Camensac

18,90

2014 Château Haut-Pontet
Saint-Emilion Grand Cru AC

Bordeaux ROT komplex und samtig - hochfein und unmittelbar zugänglich!
https://https://shop.weinundglas-berlin.com/Lagen-Weine/Frankreich/Bordeaux-Saint-Emilion/Vignobles-Jannoueix

 22,70

2010 Château Landion, Sauternes AC / Süßwein
Bordeaux SÜSS - ein Wein zum Einsteigen in einen faszinierenden Geschmackskosmos!

https://shop.weinundglas-berlin.com/Weine-nach-Herkunft/Frankreich/Bordeaux-Sauternes/Chateau-Landion

18,30

Preise in Euro per 75 cl Flasche inkl. MwSt.



Wein & Speisen: Tomate
Alle Welt liebt Tomaten: roh, gekocht, getrocknet, als Tomatenmark oder als Konserve steht sie bei vielen beinahe täglich auf dem Speiseplan. Doch was wissen wir über die Tomate? Wußten Sie, dass es sich bei Tomaten botanisch nicht um Gemüse, sondern um Beeren handelt? Dass es bis zu 10.000 Sorten gibt? Dass die Freilandtomaten im Spätsommer Saison haben? Wir haben uns daher einmal mit den roten Beeren beschäftigt, vor allem in Bezug auf die Kombination mit Wein. Denn da gelten die "Paradiesäpfel" als durchaus wählerisch. So vielfältig wie die Tomatenküche ist, so unterschiedlich können die Wein & Speisen Kombinationen ausfallen. Fragen Sie in der Weinhandlung nach unseren Empfehlungen!


 
Foto: Hanna Maluck / Berliner Weinpilot
Markus Schneider im Interview
Nach Berlin kommt auch Markus Schneider von Zeit zu Zeit. Beim letzten Besuch setzte er sich mit Batin Mumcu vom Berliner Weinpilot zusammen. Im interessanten Gespräch wurden viele Themen offen angesprochen. Markus bezog klare Positionen. Zur VDP Klassifikation: "GG Großes Gewächs, Erste Lage, Große Lage, Erstes Gewächs etc. – es blickt kein Mensch mehr durch." Zum perfekten Wein: "Den hab ich vielleicht schon gemacht!? Wenn ich jetzt alte Weine von uns aufmache, merke ich erst mal, wie gut die sind. Die perfekten Weine sind vielleicht schon gemacht – nur werden sie viel zu jung getrunken."
Hier geht´s zum kompletten Interview:
https://berlinerweinpilot.de/markus-schneider/

Impressum

Wein & Glas Compagnie GmbH, Prinzregentenstr. 2, 10717 Berlin
Mo-Fr 10:00 – 18:30 Uhr, Sa 10:00 – 16:00 Uhr
U-Bhf. Güntzelstr. – Am Prager Platz, Tel: (030) 235 15 20


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