28 - 06 - 2017


Foto: Michelin

Senderens starb im Alter von 77 Jahren in Paris. Er war nicht nur ein Großer Koch, sondern er setzte auch Standards beim Thema Weinauswahl & Speisen. Seine fundierten Betrachtungen und zahlreichen Experimente, die er in den 90er Jahren mit der Revue des Vins de France durchführte, sind bis heute ein reichhaltiger Fundus aus dem wir immer wieder schöpfen. Und sicher auch in Zukunft noch schöpfen werden... Auf diese Weise werden wir ihm ein einem Genussmenschen wie ihm würdiges Andenken bewahren!