Wer an deutschen Wein denkt, denkt zuerst an Riesling. Dabei hat sich im Schatten der Leitsorte eine zweite Familie längst in die erste Reihe gearbeitet: die Burgunder. Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Auxerrois auf der weißen Seite, Spätburgunder, Frühburgunder und St. Laurent bei den Roten: je nach Herkunft, Boden und Ausbau entstehen daraus Weine von erstaunlicher…
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Cabernet, Syrah: Diese Namen stehen auf unzähligen Etiketten, aber was verbirgt sich eigentlich dahinter? An diesem Abend bringen wir Ordnung ins Glas. Wir verkosten die wichtigsten weißen und roten Rebsorten in ihrer typischsten Form und zeigen, woran man sie erkennt und was sie so unterschiedlich macht. Knackig und mineralisch wie ein…
Glasklare Mineralität, Eleganz und Finesse sowie Vollmundigkeit, Geschmeidigkeit und Cremigkeit – ein Spagat, den die besten Chardonnays mühelos schaffen! Kein Wunder also, dass die wohl bedeutendste und abwechslungsreichste Weißwein-Rebsorte der Welt die Herzen der Weinliebhaber längst erobert hat. Wir möchten Ihnen an diesem Abend die gesamte Bandbreite dieser Rebsorte aus den verschiedensten Ländern und Anbaugebieten…
Zweifellos ist die Anzahl Grosser Gewächse der Rebsorte Chardonnay in Burgund einzigartig, doch eifern Winzer auch an vielen anderen Orten mit ihren Weinen der unvergleichlichen Tiefgründigkeit und Feinheit der besten Burgunder nach. Dass dieses Streben durchaus von Erfolg gekrönt sein kann, zeigen die brillanten Weine, die wir an diesem Abend vorstellen. Sie vereinen Eleganz und…