590. Jahrestag der ersten Riesling-Urkunde Das Deutsche Weininstitut hat uns freundlicherweise darauf aufmerksam gemacht (daher verweisen die LINKS im folgenden Text auf Seiten des DWI): die bedeutendste Rebsorte Deutschlands, der Riesling, feiert am 13. März „Geburtstag“. An diesem Tag im Jahre 1435 wurde die Rebsorte zum ersten Mal in einem Dokument erwähnt. Von Amsterdam (NL)…
Der ehemalige Sommelier Levi Dalton interviewt in seiner Wohnung in New York bekannte und kenntnisreiche Weinpersönlichkeiten. Er bringt sie dazu, offen über ihr Leben und ihre Arbeit zu sprechen. Sein Podcast „I´ll drink to that“ existiert seit über 10 Jahren und hat es auf rund 500 Folgen gebracht. Er ist damit einer der erfolgreichsten Podcasts…
Veganer Wein Grundsätzlich gelten Weintrauben als vegan, so wie sie aus dem Weinberg kommen, selbst wenn der eine oder andere Käfer, vor allem die berühmten Ohrenkneifer-Nützlinge, versehentlich mitgelesen wurde. Dennoch gelten nicht alle Weine als vegan. Woran liegt das, beziehungsweise: was macht den Unterschied? Ob ein Wein als vegan bezeichnet werden darf, entscheidet sich…