Glasklare Mineralität, Eleganz und Finesse sowie Vollmundigkeit, Geschmeidigkeit und Cremigkeit – ein Spagat, den die besten Chardonnays mühelos schaffen! Kein Wunder also, dass die wohl bedeutendste und abwechslungsreichste Weißwein-Rebsorte der Welt die Herzen der Weinliebhaber längst erobert hat. Wir möchten Ihnen an diesem Abend die gesamte Bandbreite dieser Rebsorte aus den verschiedensten Ländern und Anbaugebieten…
Anstoßen, Feiern, Genießen – dazu ein Gläschen „Sprudel“….liges – aber welches? Muss es immer Champagner sein? Oder lieber mal einen guten Winzersekt? Und überhaupt: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Cremant, Prosecco, Sekt und Champagner? Schmeckt man den Unterschied? Vergleichen Sie an diesem Abend selbst! Winzersekt, Prosecco, Cremant und Champagner – verschiedene Länder, verschiedene Rebsorten,…
Lassen Sie sich von den Weißweinklassikern begeistern und entdecken Sie mit uns darüber hinaus auch individuelle Spitzenweine abseits des Mainstreams. Von großen Rieslingen aus Deutschland und Grünen Veltlinern aus Österreich über die Crus aus dem Burgund und Topweinen der Loire, von der Rhône und aus Bordeaux bis hin zu charaktervollen Individualisten aus Spanien, Italien oder…
Der Grüne Veltliner ist das Aushängeschild unter den österreichischen Rebsorten, während der Riesling in Deutschland das gleiche Standing hat. Beide Sorten sind äußerst empfindlich gegenüber Terroir, Klima und der individuellen Handschrift der Winzer. Viele wissen es vielleicht nicht, aber auch der Grüne Veltliner hat ein beeindruckendes Reifepotenzial! Doch wo liegen die Unterschiede zwischen diesen beiden…
Ein Abend voller unkonventioneller und faszinierender Weine: Entdecken Sie die Welt der Natural- & Orange-Weine! Naturwein, Pet Nat & Orangewein – diese Begriffe sind in den letzten Jahren immer häufiger gefallen, doch was verbirgt sich wirklich dahinter? Gemeinsam werden wir die verschiedenen Begriffe und Methoden sowohl theoretisch betrachten als auch (was ja noch viel wichtiger…
Italien – Sehnsuchtsland mit unzähligen Spitzenrotweinen und Inbegriff von Genuss & Lebensfreude. Verheißungsvolle und wohlklingende Appellationen lassen unser Herz höherschlagen: Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella, Barolo und Barbaresco, die Supertuscans und nicht zu vergessen die Top-Rotweine aus dem Süden des Landes – Kampanien, Sizilien und Sardinien! Wir entführen…
Süße Weine sind eine ganz eigene (Geschmacks)Welt, die niemanden kalt lässt. Wenn Sie sich auch nur ein kleines bisschen für diese besonderen Weine interessieren, dann wird der Abend ihre Geschmackspapillen vergolden und ihre Sinne betören! Wir durchmessen die Welt der Süßweine und genießen die edelsüße Vielfalt! Mit beispielsweise Vin Santo, Sauternes oder auch Portwein. Und…
Die berühmte Weinbuch-Autorin Jancis Robinson ist eine große Verehrerin des Rieslings und beschreibt ihn unter Anderem wie folgt: «Riesling ist der Wein, den man zum Schreiben oder Lesen trinken soll: Er erfrischt den Gaumen und schärft den Geist (jedenfalls hat man so das Gefühl).» Wir wollen Ihnen an diesem Abend einige Rieslinge auf höchstem Niveau…
Toskana – der Inbegriff für Spitzenrotweine, Lebensgenuss & Sehnsucht. Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino und nicht zu vergessen die Supertuscans – in dieser bekannten und renommierten italienischen Weingegend „tummeln“ sich so viele Klassiker wie kaum anderswo. Dabei spielt die Edelrebsorte Sangiovese die führende Rolle, bei den Supertuscans geben sich Cabernet Sauvignon, Merlot…
Zweifellos ist die Anzahl Grosser Gewächse der Rebsorte Chardonnay in Burgund einzigartig, doch eifern Winzer auch an vielen anderen Orten mit ihren Weinen der unvergleichlichen Tiefgründigkeit und Feinheit der besten Burgunder nach. Dass dieses Streben durchaus von Erfolg gekrönt sein kann, zeigen die brillanten Weine, die wir an diesem Abend vorstellen. Sie vereinen Eleganz und…