Bringen Sie Ihre Geschmacksknospen in Stellung, hier dreht sich alles um die 4 Grundgeschmäcker süß, sauer, salzig und bitter! Wie viel Restzucker empfinden wir als süß, welchen Säuregrad als sauer, wie kann ein Wein salzig schmecken und welche Bestandteile im Wein lassen ihn bitter erscheinen? Und was ist der Unterschied von Geschmack und Mundgefühl? Lernen Sie durch „learning by drinking“, was auf Ihrer Zunge beim Weingenuss geschieht, um die verschiedenen Weinarten, Rebsorten und Ausbaumethoden besser zu verstehen!