Toskana – Chianti, Brunello & Supertuscans – Exklusiv

Toskana – der Inbegriff für Spitzenrotweine, Lebensgenuss & Sehnsucht. Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und nicht zu vergessen die Supertuscans – in dieser bekannten und renommierten italienischen Weingegend „tummeln“ sich so viele Klassiker wie kaum anderswo. Dabei spielt die Edelrebsorte Sangiovese die führende Rolle, bei den Supertuscans geben sich Cabernet Sauvignon,…

Sauvignon satt! – Klassik

Sauvignon Blanc ist markant! Auch der ungeübte Weinfreund kann die Rebsorte schnell im Glas erkennen: floral, zitrusduftig und oft mit grasig-grünen Noten strömt der Sauvignon aus dem Glas und kitzelt die Geruchs- und Geschmacksnerven. An diesem Abend erfahren Sie, wie der Sauvignon Blanc von Frankreich ausgehend in der gesamten Weinwelt heimisch wurde. Unsere Vergleiche zeigen…

„Revolución“ – Junge Wilde fordern Spaniens alte Elite – Exklusiv

Die spanische Weinlandschaft ist in Aufruhr! Neue Winzer aus aufstrebenden, spannenden Regionen bringen den Klassikern das Fürchten bei. Die Klassiker reagieren darauf mit einer beeindruckenden Qualitätsoffensive. Die Folgen für die Weinwelt sind nicht nur erfreulich oder beachtlich – sie sind sensationell! Denn spanische Spitzenweine können sich heute durchaus mit den Top – Weinen der Welt…

Bordeaux – rechtes und linkes Ufer – Exklusiv

Trotz der gewachsenen internationalen Konkurrenz bleibt Bordeaux das berühmteste Anbaugebiet der Welt! Warum ist das so? Welche Faktoren sorgen für die ausgesprochene Eleganz, Finesse und Harmonie dieser Weine? Entdecken Sie mit uns den einzigartigen Zusammenhang zwischen Klima, Boden und Rebsorten am linken und rechten Ufer der Gironde. Wir verkosten dabei typische Weine aus den berühmten…

Vive le ROSÉ! – Klassik

Ohne Zweifel, Frankreich ist ganz klar die Hochburg fantastischer Roséweine, ob aus der Provence, von der Loire, oder als Schaumwein aus der Champagne! Hierzulande war das herrlich rosafarbene Getränk leider lange mit einem Negativ-Image belegt – diese Zeiten sind zum Glück vorbei! Auch in Deutschland wird mittlerweile ernsthafter Rosé hergestellt! Im Sommer ein Glas in…

1×1 der Rebsorten – Einsteiger

Bei Worten wie Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Cabernet und Syrah verstehen Sie nur Bahnhof? Keine Sorge, nach unserem Seminar werden Sie sich bedeutend zielstrebiger und stilsicher in der Welt der Weine bewegen. Knackiger Riesling, cremiger Chardonnay, pfeffriger Syrah? Oder schlägt Ihr Herz doch eher für einen strukturierten Cabernet Sauvignon? Finden Sie es heraus, wenn wir uns…

Ahr – Baden – Rheingau: Spitzenpinot ³ – Exklusiv

Drei Anbaugebiete, die zu den spannendsten Rotweinregionen in Deutschland zählen. Spätburgunder ist hier das Schlüsselwort. Die Rebsorte ist zwar in allen Gebieten identisch, doch in ihrer Stilistik könnten die Weine nicht unterschiedlicher sein. Rauchig und röstig an der Ahr, frisch und würzig im Rheingau, burgundisch und filigran in Baden. Wir illustrieren das Thema mit den…

Die Biodynamik bereichert die Weinwelt – Klassik

„Große Weine entstehen immer mit der Natur, nicht gegen sie.“ Diese alte Weisheit versuchen immer mehr Weingüter durch die Anwendung biodynamischer Praktiken umzusetzen. Dabei steht der Verzicht auf synthetischen Dünger und systemische Pflanzenschutzmittel an erster Stelle, darüber hinaus geht es den Winzern jedoch um ein ganzheitlich funktionierendes Ökosystem. Das Demeter-Siegel auf der Flasche ist immer…

1×1 der Roten Rebsorten – Einsteiger

Lernen Sie Ihren eigenen Geschmack kennen, denn: Qualität ist das Eine – der eigene Geschmack das Andere! Probieren Sie in diesem Seminar verschiedene rote Hauptrebsorten der Welt, wie Cabernet Sauvignon – Merlot – Spätburgunder – Sangiovese – Tempranillo. Verschiedene Weinländer, verschiedene Weinstile, verschiedene Rebsorten, verschiedene Ausbauarten. Und dann entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten…

100% Syrah – Klassik

Syrah zählt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir zu den edelsten Rotweinrebsorten – und doch war sie in Europa lange Zeit recht unbekannt. Erst in den beiden letzten Jahrzehnten ist sie über das nördliche Rhônetal hinaus zu Renommee gekommen. Von dort aus hat sie den Siegeszug um den ganzen Globus angetreten. In der „Alten…