Spätburgunder ist in Deutschland bei den Rotweinen die wichtigste und edelste Rebsorte. Wir wollen uns an diesem Abend diese „Diva“- denn im Anbau ist sie genau dies – genauer anschauen und „erschmecken“. Spitzen-Spätburgunder aus Deutschland aus unterschiedlichen Terroirs, bereitet von großartigen Winzern mit individueller Handschrift. Deutsche Pinots müssen sich nicht hinter denen aus Burgund verstecken.…
Hier lernen Sie Ihren eigenen Geschmack kennen. Objektive Qualität und persönliche Vorlieben können sich nämlich durchaus unterscheiden! Bei diesem Seminar lernen Sie wichtige rote Rebsorten kennen, wie Cabernet Sauvignon – Merlot – Spätburgunder – Sangiovese – Tempranillo. Sie erhalten dazu Informationen zu Herkunft, Klima, Weinbereitung und Winzer:Innen. Dann entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten…
Man kann es gar nicht oft genug unterstreichen, welch einzigartige und langlebige Rieslinge an den steilen Schieferlagen der Mosel entstehen. Darüber hinaus sind die Weine der Winzerpersönlichkeiten hochindividuell. Bei dieser Probe lassen wir sowohl trockene als auch restsüße Rieslinge aus verschiedenen Lagen von Mosel und Saar sprechen – vom Winzersekt über schlanken Gutsriesling, feinherben Kabinett…
Anstoßen, Feiern, Genießen – dazu ein Gläschen „Sprudel“….liges – aber welches? Muss es immer Champagner sein? Oder lieber mal einen guten Winzersekt? Und überhaupt: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Cremant, Prosecco, Sekt und Champagner? Schmeckt man den Unterschied? Vergleichen Sie an diesem Abend selbst! Winzersekt, Prosecco, Cremant und Champagner – verschiedene Länder, verschiedene Rebsorten,…
Das über 300 Jahre alte und wohl allererste Zitat über Champagner von Dom Perignon hat – wie wir finden – nichts an Wahrheit verloren. So werden auch wir an diesem Abend viele verschiedene Sterne trinken. Die Champagne mit ihren vielen Gesichtern: kleine und mittelständische Familienbetriebe, alte Traditionshäuser, große Marken, viel Prestige und echtes Handwerk. Die…
Die Appellation d´Origine Controllée, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung, ist der Schlüssel zu Rebsorten, Cuvée und Weintyp der französischen Weine. Lernen Sie einige der wichtigsten Weine Frankreichs kennen und ergründen Sie mit uns gemeinsam, was diese Wein-Klassiker auszeichnet. Darüber hinaus betrachten wir die Bedeutung von Begriffen wie „Vieilles Vignes“, „Cuvée“ oder „Grand Cru“. Wir verkosten Weißweine, Rosés…
Lassen Sie sich von den Weißweinklassikern begeistern und entdecken Sie mit uns darüber hinaus auch individuelle Spitzenweine abseits des Mainstreams. Von großen Rieslingen aus Deutschland und Grünen Veltlinern aus Österreich über die Crus aus dem Burgund und Topweinen der Loire, von der Rhône und aus Bordeaux bis hin zu charaktervollen Individualisten aus Spanien, Italien oder…
Rotwein muss nicht immer vollmundig und kräftig sein! Es gibt viele leichte, fruchtige und erfrischende Rotweine, die mit größter Freude im Sommer getrunken werden können. Welcher Rotwein passt perfekt zu sommerlichen Gerichten? Welchen Rotwein kann man leicht gekühlt trinken? Welcher ist ideal für Grillabende und Picknicks? Lassen Sie sich an diesem Abend von unserer Auswahl…
Lernen Sie Ihren eigenen Geschmack kennen, denn: Qualität ist das Eine – der eigene Geschmack das Andere! Probieren Sie in diesem Seminar verschiedene weiße Hauptrebsorten der Welt, wie Riesling – Weißburgunder – Chardonnay – Sauvignon Blanc. Verschiedene Weinländer, verschiedene Weinstile, verschiedene Rebsorten, verschiedene Ausbauarten. Und dann entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten gefällt. Geben…
Anstoßen, Feiern, Genießen – dazu ein Gläschen „Sprudel“….liges – aber welches? Muss es immer Champagner sein? Oder lieber mal einen guten Winzersekt? Und überhaupt: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Cremant, Pet Nat, Prosecco, Sekt und Champagner? Schmeckt man den Unterschied? Und wie wird Schaumwein eigentlich hergestellt? All das und vieles mehr an diesem Abend!…