Erschließen Sie sich Ihren eigenen Geschmack! Nach einer sensorischen Einführung werden Weine verschiedener Rebsorten – sowohl Weißwein- als auch Rotweinrebsorten – aus den klassischen Weinländern Deutschland, Italien und Frankreich gemeinsam verkostet. Viele Teilnehmer entdecken bei diesem Einsteigerseminar ihren persönlich bevorzugten Weinstil und lernen, worauf sie bei der Weinauswahl in Zukunft achten sollten.
Ein Gala-Abend in weißer Garderobe! Lassen Sie sich von den großen Weißweinklassikern begeistern und entdecken Sie mit uns die Individualität und Qualität verschiedener Spitzenweine abseits des Mainstreams. Von großen Rieslingen aus Deutschland und Veltlinern aus Österreich über Grand Crus aus dem Burgund und Topweine der Loire, Rhône und des Bordeaux bis hin zu charaktervollen Individualisten…
Frankreich: die Wiege des guten Weins. Bordeaux, Burgund, Loire und die Provence – Pinot Noir, Chardonnay, Grenache und Syrah … Frankreich ist reich an wohlklingenden Namen, Appellationen und Rebsorten. Aber wie finde ich mich in dieser Vielfalt zurecht? An diesem Abend wollen wir Ihnen einen kleinen Leitfaden durch die französischen Anbaugebiete, Weinstile und Rebsorten geben.
Lernen Sie Ihren eigenen Geschmack kennen, denn: Qualität ist das Eine – der eigene Geschmack das Andere! Probieren Sie in diesem Seminar verschiedene Hauptrebsorten der Welt- sowohl weiß als auch rot- aus den verschiedenen Weinländern wie Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich. Verschiedene Weinstile, verschiedene Rebsorten, verschiedene Ausbauarten. Und: entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten…
„Große Weine entstehen immer mit der Natur, nicht gegen sie.“ Diese alte Weisheit versuchen immer mehr Weingüter durch die Anwendung biodynamischer Praktiken umzusetzen. Dabei steht der Verzicht auf synthetischen Dünger und systemische Pflanzenschutzmittel an erster Stelle, darüber hinaus geht es den Winzern jedoch um ein ganzheitlich funktionierendes Ökosystem. Das Demeter-Siegel auf der Flasche ist immer…
Pinot Noir aus dem Burgund – der Inbegriff für großartige Weine mit Eleganz und Feinheit und für viele Weinmacher der ganzen Welt immer noch das große Vorbild. Aber muss sich Spätburgunder aus Deutschland immer noch vor dem großen Bruder verstecken? Wir wollen antworten: Längst nicht mehr! In den letzten Jahren hat sich bei den…
Unser Nachbarland Österreich hat sich längst zu einem Premium Weinland entwickelt. Die saftigen und nachhaltigen Weine aus dem eher kühlen Weinland spielen der momentanen Sehnsucht nach Frische in die Hände. Nicht nur der Grüne Veltliner, die Parade-Rebsorte Österreichs, sondern auch die Rotweine, allem voran der Blaufränkisch, sind in der Zwischenzeit feste Größen. Und auch die…
Glasklare Mineralität, Eleganz und Finesse sowie Vollmundigkeit, Geschmeidigkeit und Cremigkeit – ein Spagat, den die besten Chardonnays mühelos schaffen! Kein Wunder also, dass die wohl bedeutendste und abwechslungsreichste Weißwein-Rebsorte der Welt die Herzen der Weinliebhaber längst erobert hat. Wir möchten Ihnen an diesem Abend die gesamte Bandbreite dieser Rebsorte aus den verschiedensten Ländern und Anbaugebieten…
Pinot Noir und Burgund – der Inbegriff für großartige Weine mit Eleganz und Feinheit. Traditionell prägen die einst von den Zisterzienser- und Benediktinermönchen ermittelten Crus die Nuancenvielfalt der Weine. Heutzutage nehmen die einzelnen Winzer aber immer mehr Einfluss auf das Geschmacksbild des Weines, zum einen durch seine Arbeit im Weinberg, zum anderen durch die komplexer…
Cabernet Sauvignon – Merlot – Spätburgunder – Sangiovese – Tempranillo: Bei diesem Einsteigerseminar stehen die Zeichen ganz auf ROT. Welche verschiedenen roten Rebsorten gibt es und wie zeichnen sie sich aus? Wo werden sie angebaut? Welche Aromen sind typisch für die jeweilige Rebsorte? An diesem Abend können Sie bei uns die wichtigsten internationalen Rotwein –…