Lernen Sie Ihren eigenen Geschmack kennen, denn: Qualität ist das Eine – der eigene Geschmack das Andere! Probieren Sie in diesem Seminar verschiedene weiße Hauptrebsorten der Welt, wie Riesling – Weißburgunder – Chardonnay – Sauvignon Blanc. Verschiedene Weinländer, verschiedene Weinstile, verschiedene Rebsorten, verschiedene Ausbauarten. Und dann entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten gefällt. Geben…
Spätburgunder ist in Deutschland bei den Rotweinen die wichtigste und edelste Rebsorte. Wir wollen uns an diesem Abend diese „Diva“- denn im Anbau ist sie genau dies – genauer anschauen und „erschmecken“. Spitzen-Spätburgunder aus Deutschland aus unterschiedlichen Terroirs, bereitet von großartigen Winzern mit individueller Handschrift. Deutsche Pinots müssen sich nicht hinter denen aus Burgund verstecken.…
Hier lernen Sie Ihren eigenen Geschmack kennen. Objektive Qualität und persönliche Vorlieben können sich nämlich durchaus unterscheiden! Bei diesem Seminar lernen Sie wichtige rote Rebsorten kennen, wie Cabernet Sauvignon – Merlot – Spätburgunder – Sangiovese – Tempranillo. Sie erhalten dazu Informationen zu Herkunft, Klima, Weinbereitung und Winzer:Innen. Dann entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten…
Man kann es gar nicht oft genug unterstreichen, welch einzigartige und langlebige Rieslinge an den steilen Schieferlagen der Mosel entstehen. Darüber hinaus sind die Weine der Winzerpersönlichkeiten hochindividuell. Bei dieser Probe lassen wir sowohl trockene als auch restsüße Rieslinge aus verschiedenen Lagen von Mosel und Saar sprechen – vom Winzersekt über schlanken Gutsriesling, feinherben Kabinett…
Anstoßen, Feiern, Genießen – dazu ein Gläschen „Sprudel“….liges – aber welches? Muss es immer Champagner sein? Oder lieber mal einen guten Winzersekt? Und überhaupt: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Cremant, Prosecco, Sekt und Champagner? Schmeckt man den Unterschied? Vergleichen Sie an diesem Abend selbst! Winzersekt, Prosecco, Cremant und Champagner – verschiedene Länder, verschiedene Rebsorten,…
Die Appellation d´Origine Controllée, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung, ist der Schlüssel zu Rebsorten, Cuvée und Weintyp der französischen Weine. Lernen Sie einige der wichtigsten Weine Frankreichs kennen und ergründen Sie mit uns gemeinsam, was diese Wein-Klassiker auszeichnet. Darüber hinaus betrachten wir die Bedeutung von Begriffen wie „Vieilles Vignes“, „Cuvée“ oder „Grand Cru“. Wir verkosten Weißweine, Rosés…
Lassen Sie sich von den Weißweinklassikern begeistern und entdecken Sie mit uns darüber hinaus auch individuelle Spitzenweine abseits des Mainstreams. Von großen Rieslingen aus Deutschland und Grünen Veltlinern aus Österreich über die Crus aus dem Burgund und Topweinen der Loire, von der Rhône und aus Bordeaux bis hin zu charaktervollen Individualisten aus Spanien, Italien oder…
Anstoßen, Feiern, Genießen – dazu ein Gläschen „Sprudel“….liges – aber welches? Muss es immer Champagner sein? Oder lieber mal einen guten Winzersekt? Und überhaupt: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Cremant, Pet Nat, Prosecco, Sekt und Champagner? Schmeckt man den Unterschied? Und wie wird Schaumwein eigentlich hergestellt? All das und vieles mehr an diesem Abend!…
Der Grüne Veltliner ist das Aushängeschild unter den österreichischen Rebsorten, während der Riesling in Deutschland das gleiche Standing hat. Beide Sorten sind äußerst empfindlich gegenüber Terroir, Klima und der individuellen Handschrift der Winzer. Viele wissen es vielleicht nicht, aber auch der Grüne Veltliner hat ein beeindruckendes Reifepotenzial! Doch wo liegen die Unterschiede zwischen diesen beiden…
Ein Abend voller unkonventioneller und faszinierender Weine: Entdecken Sie die Welt der Natural- & Orange-Weine! Naturwein, Pet Nat & Orangewein – diese Begriffe sind in den letzten Jahren immer häufiger gefallen, doch was verbirgt sich wirklich dahinter? Gemeinsam werden wir die verschiedenen Begriffe und Methoden sowohl theoretisch betrachten als auch (was ja noch viel wichtiger…